הכנת סביצ׳ה (דג חי) בשבת

השאלה:

האם מותר להכין סביצ׳ה (סלמון נא חתוך לחתיכות קטנות ושמים עליהם מלח גס וחומץ)?

התשובה:

לשים קודם שמן או לשים את השמן מיד אחרי המלח (עיין שו״ע סימן שכ״א, ס״ק כ״א במשנה ברורה).